Krewetkowa zupa znad Mekongu

Błyskawiczna zupa z doliny Mekongu. Wietnamski przepis o kambodżańskich korzeniach. Mekong przepływa przez oba te kraje i o kuchni tego regionu można powiedzieć, że jest uzależniona od rzeki. Zupa jest błyskawiczna w przygotowaniu, efekt gwarantowany.

zupa kokosowo krewetkowa

składniki:

przygotowanie:

Krewetki obieramy i grubo siekamy.

W niedużym garnku mieszamy wode, mleko,cukier i sos rybny. Doprowadzamy do zagotowania, dodajemy mleczko kokosowe i zagotowujemy jeszcze raz.

Wrzucamy krewetki i gotujemy 2 minuty.

Noodle udon wrzucamy do wrzącej wody na 2 minuty. Dzielmy na 2 miski i polewamy kokosowym bulionem.

Przybieramy kolendrą i szczypiorkiem.

>> http://slodkokwasny.com/ <<